Se sei un appassionato di cucina e hai voglia di preparare un delizioso piatto di spaghetti alle vongole, ma hai solo a disposizione delle vongole surgelate, non preoccuparti! Con questa semplice ricetta, potrai ottenere un risultato gustoso e soddisfacente. Ecco come fare gli spaghetti alle vongole surgelate. Ingredienti: - 300g di spaghetti - 500g di vongole surgelate - 2 spicchi daglio - 1 peperoncino rosso (facoltativo) - Prezzemolo fresco - Olio extravergine doliva - Sale e pepe q.b. Procedimento: 1. Passo: Scongelamento Prima di iniziare la preparazione, è necessario scongelare le vongole. Puoi farlo mettendole in una ciotola e lasciandole nel frigorifero per almeno 6-8 ore. Se hai poco tempo a disposizione, puoi anche immergerle in acqua fredda per circa 30 minuti. 2. Passo: Pulizia Una volta scongelate, è importante pulire accuratamente le vongole. Sciacquale sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia o impurità. Questo passaggio è fondamentale per evitare che il piatto risulti sgradevole al palato. 3. Passo: Preparazione Metti una pentola dacqua sul fuoco e porta ad ebollizione. Aggiungi un pizzico di sale e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a quando saranno al dente. 4. Passo: Cottura In una padella ampia, versa un filo dolio extravergine doliva e aggiungi gli spicchi daglio interi e il peperoncino rosso (se gradisci un tocco di piccantezza). Fai soffriggere a fuoco basso per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciare laglio. 5. Passo: Aggiunta delle vongole Raggiunta una temperatura adeguata, aggiungi le vongole nella padella. Copri con un coperchio e lasciale cuocere per 5-7 minuti, agitando di tanto in tanto la padella. Le vongole si apriranno, rilasciando il loro succo e creando una deliziosa salsina. 6. Passo: Assemblaggio Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli nella padella con le vongole. Aggiungi una generosa quantità di prezzemolo fresco tritato e mescola delicatamente tutti gli ingredienti. Lascia cuocere per un altro minuto, in modo che gli spaghetti si insaporiscano con la salsina delle vongole. 7. Passo: Presentazione Trasferisci gli spaghetti alle vongole in un piatto da portata e guarnisci con un filo dolio extravergine doliva e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Servi caldi e goditi questo piatto di mare semplice ma gustoso. Grazie a questa ricetta, potrai preparare degli spaghetti alle vongole surgelate che stupiranno i tuoi ospiti con il loro sapore autentico e profumato. Ricorda di utilizzare ingredienti di qualità e di curare la cottura delle vongole per ottenere un risultato perfetto. Buon appetito!

Spaghetti con Vongole Surgelate - Ricette che Passione